Bam! Njut av kryddor utan rädsla för munk Cancer


Vi respekterar din Det är en mycket intressant fråga och en som jag får från många av mina patienter som gillar lite "bam!" med sina måltider.

Vi respekterar din

Det är en mycket intressant fråga och en som jag får från många av mina patienter som gillar lite "bam!" med sina måltider. Jag har undersökt denna fråga vid flera tillfällen och medan det finns många studier på vilken roll vissa kryddor och kryddiga livsmedel med avseende på refluxsjukdomar (GERD) och matstrupen finns, är det mycket få data som tyder på att genomsnittsförbrukningen av kryddiga livsmedel kan leda till munkreft.

I vissa stora befolkningsstudier kommer den frekventa konsumtionen av kryddiga livsmedel som en potentiell riskfaktor. Men sällan är detta en enda riskfaktor. Ofta är det också samma grupper av människor som också röker och dricker - kända högriskbeteenden för munkreft.

Det verkliga svaret är att vi bara inte vet om det finns en tydlig koppling. En del av problemet är att det är svårt att standardisera vad vi menar med "kryddig mat" eftersom det kan variera enormt från person till person och kultur till kultur.

Tidigare studier visar att man äter ett brett utbud av livsmedel - inklusive hela korn och gröna bladgrönsaker - och minskad konsumtion av feta livsmedel kan alla leda till lägre förekomst av många vanliga typer av cancerformer. Viktminskning är mycket fördelaktig för att sänka risken för cancer.

Så det bästa rådet jag kan ge är att lyssna på vad din mamma brukade säga: Ät rätt. Ät mycket grönsaker. Ät inte för mycket. Få mycket motion. Och röka inte. Allt i måttlig ordning - även ibland kryddig måltid.

Läs mer i vårdcentralen för oral, huvud och hals. Senast uppdaterad: 2007-11-26

Lämna Din Kommentar